Збір урожаю смородини

Збір урожаю – одна з найбільш відповідальних та трудозатратних складових технології вирощування, яка вимагає чіткої організації усього процесу.

Залежно від урожаю, 1 працівник може зібрати 20-30 кг/день. За умови, що насадження закладено сортами різних строків достигання, збиральний період зазвичай триває близько 20 днів. Це означає, що при нормі виробітку 30 кг/людину/день і середній урожайності 12 тон/га (12 000 кг/га) (на 4 рік після садіння) для збирання 1 гектара необхідно 20 робочих.

Ягоди чорної смородини, порічок і агрусу збирають за один раз. Тільки у деяких неодночасно достигаючих сортів смородини плоди збирають вибірково за два рази, в міру їх достигання.

Перед достиганням ягід визначають кількість очікуваного врожаю, як добуток маси плодів з куща на загальну кількість кущів смородини кожного сорту, що вирощується в господарстві, кількість необхідної тари і робочої сили на збирання ягід.

Запізнюватися зі збором не слід, тому що дозрілі ягоди досить легко обсипаються, крім того часто погіршується їхній смак.

Збирати смородину краще зранку, коли зійде роса й кущі обсохнуть, або в другій половині дня, коли спаде спека. У похмуру погоду час збору не має значення. Ягоди, зібрані в сонячну, жарку погоду, або під час дощу, швидше псуються.

Пересипати ягоди з однієї тари в іншу не можна, тому що вони мнуться, і їхні товарні якості знижуються.

Для перевезення на значну віддаль ягоди збирають не зовсім стиглими, разом з гронами, кладуть в ящики або кошики місткістю 3–6 кг. При використанні плодів на місці, їх збирають стиглими, без грон, але не запізнюються із збиранням.

Зібрані ягоди до використання або транспортування зберігають у прохолодному місці. Перевозять їх у кошиках без ручок, решетах і ящиках місткістю до 8 кг.

 

 

Олександр Ярещенко
Інститут садівництва НААН

Суниця садова

Малина

Ожина

Чорниця садова (лохина)

Смородина

Агрус

Жимолость

Журавлина

Кісточкові (черешня, вишня, слива)

Серпень 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3

?>