Поле под создание насаждений земляники должно соответствовать следующим требованиям:
- хороший дренаж (соответствующий механический состав почвы, низкий уровень залегания грунтовых вод, отсутствие угрозы подтопления);
- защита от господствующих зимой ветров (при значительном понижении температуры в течение зимнего периода риск вымерзания насаждений будет значительно выше на незащищенной области, где, к тому же, снежный покров будет меньше);
- соответствующая экспозиция склона (на склонах южной и юго-западной экспозиции весной почва прогреваться быстрее, что позволит проводить ранневесенние полевые работы на таких участках в первую очередь);
- отсутствие застоя холодного воздуха.
Для земляничных плантаций пригодны участки с небольшим склоном крутизной до 2-3 градусов. На ровных участках следует избегать блюдец, в которых долго застаивается вода. Не следует отводить участки, которые затапливаются весной или во время ливней, крутые склоны, которые сильно пересыхают летом и места, где застаивается холодный воздух и повышается риск повреждения растений весенними заморозками.
Важным является защита насаждений от сильных ветров. На защищенных участках создаются лучшие условия для увлажнения растений во время вегетации, а зимой здесь лучше накапливается и дольше сохраняется снежный покров. На таких участках весной снег тает медленнее и равномернее, благодаря чему в почве накапливается больше влаги, растения меньше повреждаются суховейными ветрами, а цветки лучше опыляются пчелами и другими насекомыми.
Глубина залегания грунтовых вод на полях, отводимых под насаждения клубники должна быть не менее 60-80 см от поверхности почвы.
На участке, где планируется посадка земляники необходимо отобрать образцы почвы для проведения ее агрохимического анализа. Только на базе результатов такого анализа можно принимать решение о пригодности участка под данную культуру и рассчитать необходимое количество удобрений и, при необходимости, химических мелиорантов.
Образец почвы отбирают из глубины залегания корневой системы – 0–30см используя специальный бур или иные инструменты (однако следя, чтобы в каждую пробу попадала почва со всей глубины профиля отбора). При этом следят, чтобы в образец не попала дернина (лучше перед отбором пробы удалить верхних 2-3 см дерна).
Если поле типичное, с равномерным рельефом и однородным почвенным покровом, достаточно сформировать один средний образец с площади до 5 га. Если же поле имеет существенные вариации - необходимо разбить ее на несколько мелких участков и отдельно отобрать средний образец с каждой из них.
Для формирования среднего образца отбирают пробы грунта каждые 5-10м, проходя по диагоналям участка (или в шахматном порядке). Затем эти пробы тщательно перемешивают, расстилают на ровной поверхности и формируют усредненный образец весом около 1,0 кг (лучше для этого разделить расстеленный грунт на 4 части по диагонали, а затем отобрать для усредненного образца почву противоположных четвертей).
Почву нельзя отбирать во время дождя или сразу после дождя. При внесении удобрений и химических мелиорантов отбор почвы для анализа проводят минимум через 2 месяца.
Базовый анализ почвы:
- Содержание гумуса,%
- Содержание легкогидролизованого азота (N), подвижного фосфора (P2O5) и обменного калия (K2O), мг/кг (или мг/100 г почвы)
- Гидролитическая кислотность и рН
По результатам анализа почвы определяют необходимость внесения основного удобрения и нормы отдельных удобрений.
Эксперт по выращиванию ягодных культур
Босый Олег Владимирович
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
В настоящее время в производстве широко используются обычные (июньские) сорта земляники и ремонтантные сорта (сорта нейтрального дня).
Первая группа представлена значительно большим ассортиментом сортов, которые выращиваются для получения ягод как на переработку, так и для продажи на рынке свежей продукции.
Сорта этой группы требуют периода с ограниченным освещением (8 часовой световой день) и пониженными температурами для процесса дифференциации плодовых почек. Для большинства сортов такой период должен длиться как минимум месяц (осенью). Из плодовых почек, которые сформировались осенью, в мае следующего года формируются цветоносы и в конце мая или в начале июня (в зависимости от сорта) созревает урожай.
Обычная земляника плодоносит лишь 3–4 недели, после этого растение наращивает вегетативную массу, для закладки плодовых почек, которые пройдут инициализацию в осенний период и сформируют урожай на следующий год.
Ремонтантные сорта в основном используются для получения внесезонной ягоды для рынка свежей продукции. Закладывание плодовых почек таких сортов не зависит от продолжительности светового дня и поэтому плодоношение длится с конца мая практически до заморозков.
Из-за длительного плодоношения растения не успевают накопить в корневищах достаточно питательных веществ для успешной перезимовки. Поэтому все сорта нейтрального дня плохо зимуют без укрытия и в открытом грунте часто выращиваются по однолетней технологии.
Далее приведем характеристики некоторых сортов, которые успешно могут выращиваться в нашей природно-климатической зоне.
Раннеспелые сорта |
Хоней (Honeoye) Хоней (Honeoye) – сорт американской селекции выведен в 1979 году. Характеризуется ранним сроком созревания (на 7-10 дней раньше Зенги Зенганы). Ягоды крупные и очень крупные, окраска от интенсивно – до темно-красного цвета, выровненная по всей поверхности с блеском. Мякоть оранжево-красная, ароматная, винно-сладкого вкуса. Плодоножка легко отрывается. Из-за раннего созревания плодов сорт может лишь в незначительной мере поражаться серой гнилью. Устойчив к болезням листьев, но восприимчив к болезням корневой системы, в частности вертицилезу (Verticillium dahliae). Морозостойкость растений довольно хорошая, хотя через раннее развитие генеративных органов цветы могут повреждаться весенними заморозками. |
Кристин (Christine) Кристин (Christine) – раннеспелый сорт земляники Британской селекции. В условиях Великобритании сорт начинает созревать на 7-14 дней раньше сорт Елсанта (в зависимости от местоположения участка). Урожайность несколько уступает сорту Елсанта, что является типичным для сортов раннего срока созревания, ягоды крупные и очень крупные, яркого светлого оранжево-красного цвета. Вкус приятный, сладкий с незначительной кислинкой. Высокий процент ягод первого класса, незначительное количество вырожденных плодов. Кожица ягод достаточно плотная и прочная, в исследованиях сорт Кристин оказался одним из самых устойчивых к повреждениям плодов и демонстрировал лучшую лежкость и пригодность к транспортировке, чем сорт Елсанта. Растения более сильнорослые, чем сорта Елсанта. Для полной реализации потенциала их необходимо в достаточной мере снабжать водой и элементами питания. Сорт устойчив к вертицилезному увяданию (Verticillium dahliae) и мучнистой росы (Sphaerotheca macularis), однако восприимчив к гнили сердечка (Phytophtora cactorum). |
Вайбрант (Vibrant)
Ягода правильной конической формы, от среднего до большого размера, высокий процент выхода ягоды первого класса. Ягоды блестящие, ярко-красного цвета, вкусные. Цветоносы прямые, прочные, длинные. Сорт можно успешно выращивать как при традиционных экстенсивных технологиях, так и по технологии "урожай за 60 дней". Растение образует большое количество цветоносов в течение длительного периода. Каждый цветонос содержит от 4 до 5 цветков, таким образом поддерживается большой размер ягоды (72% урожая ягод сорта Вайбрант превышает размер 35мм по сравнению с 56% - сорта Элсанта). Урожайность сорта является стабильно высокой и обычно превышает 1 кг с растения. Скорость сбора ягоды высокая благодаря хорошей видимости ягоды на растении и более легкому чем у сортов Клэри и Элсанта отрыве ягоды. Сорт очень ранний, ягода созревает минимум на семь дней раньше сорта Элсанта. В условиях Великобритании при выращивании в пленочных теплицах сбор начинают с середины апреля. Растения имеют среднюю силу роста, устойчивые к мучнистой росе и гнили корней, но восприимчивы к вертицильозному увяданию. Второй урожай - до 400 грамм ягоды высокого качества можно получить начиная с июля. |
Алба (Alba) Алба (Alba) – ранний сорт итальянской селекции, созревает в среднем на 2 дня позже хоне. Крупная ягода (средний вес - 25 г) выровненной конической формы, до конца сезона практически не мельчают. Яркого красного цвета, хорошей лежкости. Растение сильнорослое, устойчивое к низким температурам зимой. Сорт довольно устойчив к болезням корневой системы - вертицилезному увяданию (Verticillium dahliae) и гнили сердечка (Phytophtora cactorum), толерантен к мучнистой росе (Sphaerotheca macularis), и угловой пятнистости (Xanthomonas fragarie), восприимчив к антракнозу (Colletotrichum accutatum). Производительность сорта высокая, ягода крупная, легко доступна для уборки. |
Азия (Asia) Азия (Asia) - среднеранний сорт Итальянской селекции (созревает на 6 дней позже Хонея). |
Клэри (Clery) Клэри (Clery) - раннеспелый итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников). Выведен в 2002 г. путем скрещивания сортов (Elsanta x FBGL 3) x Sweet Charlie. |
Дели (Dely) Новый раннеспелый итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников) получен путем контролируемого скрещивания гибридных форм Т2-6 х А20-17. |
Жоли (Joly) Новый средне-ранний итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников) получен путем контролируемого скрещивания гибридных форм Т2-6 х А20-17. |
Антеа (Antea) Среднеранний итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников). |
Среднеспелые сорта |
Мармолада (Marmolada) Среднеспелый итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников). Выведен в 1989 г. путем скрещивания сортов Gorella x Sel.15. |
Элсанта (Elsanta) Элсанта (Elsanta) - нидерландский сорт среднего срока созревания (на 3-5 дней раньше Зенги Зенганы), был выведен в 1981 году. |
Ароза (Arosa) Среднеспелый итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников). |
Соната (Sonata) Среднеспелый сорт земляники голландской селекции. Выведен селекционной компанией PLANT RESEARCH INTERNATIONAL путем скрещивания сортов Элсанта и Полка в 1990 году. |
Элис (Alice) Элис (Alice) - среднеспелый сорт земляники Британской селекции. Середина сбора урожая примерно на 7 дней позже, а продолжительность сбора несколько длиннее, чем у сорта Элсанта. По результатам испытания сортов урожайность сорта такая же как и сорта Элсанта, однако около 70% ягод имеют размер более 35 мм. В результате процент ягод первого класса обычно составляет 80%, что несколько превышает аналогичный показатель Элсанты. |
Алина (Alina)
Период цветения на 4-5 дней позднее сорта Алба. Сезон сбора ягоды начинается на 8-10 дней позднее сорта Алба и на 2 дня позже чем сорт Роксана. Растение имеет высокую силу роста. Цветоносы выходят за пределы листовой массы. Ягода средней величины весом около 30 граммов, удлиненно-конической формы, плотная, ярко-красного цвета. Имеет хороший вкус, характерный земляничный аромат, длительный срок хранения. Сорт несколько восприимчив к мучнистой росе. Производительность сорта высокая. Сорт прекрасно растет и плодоносит в условиях континентального климата на хорошо дренированных почвах. Рекомендуемая схема посадки на грядах 30x35 см. |
Елеганс (Elegance)
Сорт получил свое название из-за яркого блестящего вида ягод оранжево-красного цвета и изящную равномерную коническую форму ягоды. Спелая ягода остается твердой и крепко держится на растении в течение нескольких дней без потемнение окраски. Плоды легко собирать, они не повреждаются при сборе и имеют хорошую лежкость. Ягода имеет характерный сладкий вкус и приятную сочную мякоть. Высокая производительность сбора ягод обеспечивается практически полным отсутствием ягоды второго класса. Сорт Элеганс был выведен специально для технологии получения урожая через 60 дней, при которой, согласно британских исследований, он обладает достаточно высокой производительностью. В условиях Великобритании Элеганс был самым урожайным сортом при выращивании в открытом грунте в течение последних четырех лет. Элеганс - средне-поздний сорт. Сбор начинается примерно на пять дней позже чем сорта Соната и продолжается в течение длительного периода, обычно от 4 до 5 недель, в зависимости от погодных условий. Сорт восприимчив к мучнистой росе и толерантен к вертицильозному увяданию и корневой гнили. |
Эрос (Eros) Эрос (Eros) - сорт английской селекции среднего срока созревания (созревает на 3-5 дней раньше Зенги Зенганы), выведен в 1986 году. Сорт относительно устойчив к серой гнили, и имеет среднюю устойчивость к вертицилезу (Verticillium dahliae) и другим болезням корневой системы. |
Полка (Polka) Полка (Polka) - сорт нидерландской селекции среднепозднего срока созревания выведен в 1977 году. Созревает практически одновременно с Зенга Зенганой. |
Зенга Зенгана (Senga Sengana) Зенга Зенгана (Senga Sengana) – наиболее распространенный сорт немецкой селекции выведен в 1954 году. Сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды крупные - под конец плодоношения мельчают, окраска от интенсивно - до темно-красной, выровненная по всей поверхности. Мякоть - интенсивно-красная, сочная, очень ароматная. Плодоножка хорошо отделяется. Транспортабельность ягод средняя. Вследствии растянутого периода плодоношения растения сильно поражаются серой гнилью и белой пятнистостью листьев, но достаточно устойчивы к болезням корневой системы. Сорт обладает высокой морозостойкостью. Несмотря на то, что Зенга Зенгана была выведена более полувека назад, этот сорт до сих пор популярен в Украине и в ряде стран Европы для выращивания продукции на промышленную переработку и замораживание. |
Симфония (Symphony) Симфония (Symphony) - сорт шотландской селекции выведен в 1979 году. |
Сирия (Syria) Сирия (Syria) - среднеспелый сорт Итальянской селекции (созревает на 8 дней позже Хонея). |
Позднеспелые сорта |
Галя ЧИВ (Galia CIV) Позднеспелый итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников). |
Флоренс (Florence) Флоренс (Florence) - позднеспелый сорт земляники выведен на Ист-Моллингской опытной станции (Великобритания). |
Ямаска (Yamaska) Позднеспелый сорт земляники канадской селекции. Выведен в 1989 году селекционной станцией Agriculture and Agri-Food Canada путем скрещивания сортов Пандора и Богота. |
Джудибелл (Judibell) Джудибелл (Judibell) - очень поздний сорт земляники Британской селекции выведен на Ист Моллигнськй опытной станции. |
Роксана (Roxana) Роксана (Roxana) - позднеспелый сорт Итальянской селекции (созревает на 10 дней позже Хонея). |
Ремонтантные сорта |
Остара (Ostara) Остара (Ostara) - нидерландский сорт выведен в 1969 году. |
Сельва (Selva)
|
Эверест (Everest) Эверест (Everest) - британский сорт выведен в 1998 году. |
Моллинг Перл (Malling Pearl) Моллинг Перл (Malling Pearl) - был выведен в 2001 г. на Ист Моллингський опытной станции, Великобритания. |
Ищя (Ischia)
Производительность сорта очень высокая. Цветки содержат большое количество пыльцы, легко опыляются. Сорт имеет очень длительный и регулярный сезон цветения. Период сбора урожая очень растянут. Ягода привлекательной удлиненно-конической формы, большого размера, равномерного ярко-красного цвета. Мякоть очень плотная, равномерной окраски красного цвета. Ягода имеет отличный вкус, высокое содержание сахара. Ягода лежкая, с отличными органолептическими свойствами. |
Капри (Capri) Новый ремонтантный итальянский сорт земляники селекции CIV (Консорциум итальянских питомников) полученный в результате контролируемого скрещивания сорта CIVRI-30 и гибридной формы R6R1-26. |
Линоса (Linosa) Новый ремонтантный сорт итальянской селекции CIV (Консорциум итальянских питомников). Отмечено два основных периода цветения. Первый начинается одновременно с цветением ранних традиционных сортов. |
Фламенко (Flamenco) Ремонтантный сорт земляники британской селекции. Выведен Ист-Моллингськой исследовательской станцией в 2002 г. путем скрещивания сортов Евитата формы EMR77 (комплексный гибрид, включающий такие сорта как Сельва, Тиога, Горелла и дженту). |
Современная земляника садовая (Fragaria ananassa) появилась благодаря счастливому случаю: завезена для коллекции из Южной Америки земляника чилийская (Fregaria chiloensis), почему-то практически не плодоносила, но когда рядом была посажена земляника виргинская (Fregaria virginiana), которая выступила в роли опылителя, гибрид оказался жизнеспособным и образовывал крупные сочные плоды. Именно за их специфический вкус и аромат, а также форму плода, напоминающую ананас, этот гибрид был назван Fragaria ananassa и впоследствии стал родоначальником различных сортов этой культуры.
Земляника - многолетнее травянистое растение. Надземную часть образуют стебли, листья, стелющиеся побеги (усы), плодовые образования. Корневая часть состоит из корней и корневищ.
Стебли. Куст земляники не имеет центрального стебля. Новые приросты образуются из боковых пазушных почек верхней части стеблей, которые представляют собой укороченные побеги-рожки. Сформированы стебли-рожки в свою очередь также разветвляются, образуя куст. На каждом рожке в конце вегетации формируется верхушечная генеративная почка. Куст земляники зависимости от сорта и условий выращивания формирует 6-25 рожков и больше.
Корневая система. Подземная часть представляет собой краткое и разветвленное корневище, которое является подземным стеблем, и мочковатые корни. На корневище есть спящие почки, образовавшиеся в пазухах листьев стебля. Из этих почек вырастают новые надземные органы, а в их основе образуется новая корневая система с более поверхностным размещением. Корневая система разветвленная и мочковатая. Размещается она в основном на глубине до 30 см, хотя отдельные корни проникают до 100-120 см. Растут корни в течение всего вегетационного периода. Особенно интенсивно они растут весной, а летом и осенью рост корней несколько замедляется.
Стелющиеся побеги (усы). Из нижних почек стебля отрастают стелющиеся побеги. Их рост начинается еще во время цветения земляники. Массовое образование усов приходится на вторую половину вегетации. Каждый стелющийся побег имеет коленца. На парных коленках (2,4,6 и т.д.) образуются молодые растения, которые укореняются. В зависимости от сорта, погодных условий, питательного режима и увлажненности почвы одно маточное растение может образовывать до 15-20 усов и более, на которых может укорениться 60-80 розеток.
Плоды. Плод земляники - ненастоящий. Он представляет собой разросшиеся цветоложе, на поверхности которого размещаются настоящие плоды - семянки, которые вдавленные в мякоть.
Все современные коммерческие сорта земляники имеют гермафродитные (обоеполые) цветки - то есть содержащие и тычинки и пестики. Относительное количество пестиков определяет потенциальную величину плода и зависит от сорта.
Отношение к условиям окружающей среды
Почвы. Земляника растет и хорошо плодоносит на черноземах, серых лесных, дерново-подзолистых почвах средней плотности. Оптимальным является слабосуглинистый и супесчаный механический состав, что обеспечивает хорошую аэрацию корневой системы и достаточную водоудерживающую способность. Рекомендуется избегать тяжелых глинистых грунтов - в условиях повышенной влажности и плохого доступа воздуха растения более восприимчивы к болезням корневой системы.
Растения земляники лучше растут и плодоносят в условиях слабокислой реакции почвенного раствора (рН в пределах 5,8 – 6,2). Глубина залегания грунтовых вод на полях, отводимых под насаждения клубники должна быть не менее 60 – 80 см от поверхности почвы.
Режим увлажнения. Высокие и устойчивые урожаи земляники получают лишь при условии равномерного обеспечения почвы влагой на глубине размещения основной массы корневой системы – 0 - 40 см. Даже при выпадения дождей, земляника нуждается в поливе в фазах цветения, формирования урожая, сбора ягод и дифференциации почек.
Зимостойкость и морозостойкость. Морозостойкость растений земляники прежде всего зависит от выращиваемого сорта. Земляника успешно выдерживает низкие температуры при наличии снежного покрова зимой. Когда снега нет, при температуре ниже минус 12–16ºС растения частично подмерзают или полностью погибают. Растения, которые были в достаточном количестве обеспечены элементами питания, влагой, не ослаблены болезнями и вредителями в течение вегетационного периода, перезимовывают лучше.
Весенние заморозки во время цветения повреждают цветки, которые распустились и даже бутоны. При температуре минус 1,1ºС на уровне растений наблюдается незначительное повреждение, а при минус 3,3ºС – значительное повреждение цветка. Полная гибель пестика происходит при снижении температуры до минус 10ºС, пыльцы – при минус 5ºС и бутонов при минус 4ºС. Максимальное повреждение наблюдается, когда низкая температура держится несколько часов. Обычно первыми повреждаются раскрывшиеся цветки и хорошо развитые бутоны.
Эксперт по выращиванию ягодных культур
Босый Олег Владимирович
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
- Биологические особенности культуры
- Характеристика сортов земляники
- Выбор участка и анализ почвы
- Расчет мелиорантов и удобрений
- Подготовка почвы и высадки рассады
- Уход за плантацией в течение сезона
- Защита от вредителей и болезней
READMORE- Биологические особенности культуры
- Характеристика сортов малины
- Выбор места и подготовка почвы
- Особенности технологий выращивания
- Интегрированная система защиты
- Требования к качеству продукции
- Экономическая эффективность выращивания
READMORE- Морфологические и биологические особенности культуры
- Технология выращивание ежевики
- Защита от вредителей и болезней
READMORE- Биологические особенности культуры
- Посадочный материал голубики
- Характеристика сортов голубики
READMORE
- Биологические особенности культуры
- Выбор участка и подготовка почвы
- Защита от весенних заморозков
Черная смородина:
- Особенности черной смородины
- Формирование куста и обрезка
Красная и белая смородина:
- Особенности красной и белой смородины
- Обрезка и формирование куста
- Сорта красной и белой смородины
Золотистая смородина:
- Особенности золотистой смородины
READMORE- Биологические особенности крыжовника
- Неинфекционные расстройства крыжовника
- Возделывание и уход за крыжовником
- Вредители и болезни крыжовника
READMORE