Спільні американо-китайські дослідження виявили речовину, знайдену в листі чорниці високорослої (лохині), яка може продовжити термін зберігання плодів фруктів і ягід, а також здатна підвищити в них рівень антиоксидантів.
Під час роботи міжнародної команди вчених в Китаї, дослідниця Янун Чжао з Державного Університету штату Орегон виділила екстракт листя чорниці високорослої (лохини), який здатен сповільнювати процес гниття ягід, а також утримувати в них вологу, таким чином сповільнюючи природний процес старіння чорниці високорослої (лохини).
Крім покращення лежкості продукції, можна отримати додатковий прибуток за рахунок отримання додаткової ваги за умови реалізації продукції на вагу.
Як правило, свіжа ягода чорниці (лохини) реалізується в магазинах немитою, тому що під час миття видаляється природне воскове покриття ягід, яке зберігає плоди.
Для створення штучного захисного покриття, дослідники змішували фенольні екстракти листя чорниці (лохини) з хітозаном (натуральний консервант, який отримують з панцирів ракоподібних). Для дослідів використовували листя, яке було зірване на різних стадіях зрілості ягоди, для проведення досліджень при різних рівнях фенолу.
Для покриття поверхні ягоди, її можна занурити в екстракт і висушити при кімнатній температурі, або покриття може бути нанесено шляхом розпилення екстракту через форсунки на поверхню ягід, які рухаються конвеєрною стрічкою.
Поки що, невідома точна вартість нанесення такого покриття при застосуванні його в промислових масштабах. Дослідження тривають.
05 червня 2014 Джерело: freshfruitportal
- Біологічні особливості культури
- Характеристика сортів суниці
- Вибір ділянки та аналіз грунту
- Внесення меліорантів та добрив
- Підготовка грунту та висадка розсади
- Догляд за плантацією на протязі сезону
- Захист від шкідників та хвороб
READMORE- Біологічні особливості культури
- Вибір місця та підготовка грунту
- Висаджування саджанців малини
- Особливості технологій вирощування
- Економічна ефективність вирощування
READMORE- Загальна інформація про культуру
- Морфологічні та біологічні особливості
- Технологія вирощування ожини
- Захист від шкідників і хвороб
READMORE- Біологічні особливості культури
- Посадковий матеріал чорниці (лохини)
- Характеристика сортів чониці (лохини)
READMORE- Біологічні особливості культури
- Вибір ділянки та підготовка грунту
- Захист від весняних заморозків
Чорна смородина:
- Особливості чорної смородини
- Розмноження чорної смородини
Червона та біла смородина:
- Сорти червоної і білої смородини
Золотиста смородина:
- Особливості золотистої смородини
READMORE- Біологічні особливості агрусу
- Фізіологічні (неінфекційні) розлади агрусу
- Обробіток та догляд за агрусом
READMORE