Збір урожаю – одна з найбільш відповідальних та трудозатратних складових технології вирощування, яка вимагає чіткої організації усього процесу.
Залежно від урожаю, 1 працівник може зібрати 20-30 кг/день. За умови, що насадження закладено сортами різних строків достигання, збиральний період зазвичай триває близько 20 днів. Це означає, що при нормі виробітку 30 кг/людину/день і середній урожайності 12 тон/га (12 000 кг/га) (на 4 рік після садіння) для збирання 1 гектара необхідно 20 робочих.
Ягоди чорної смородини, порічок і агрусу збирають за один раз. Тільки у деяких неодночасно достигаючих сортів смородини плоди збирають вибірково за два рази, в міру їх достигання.
Перед достиганням ягід визначають кількість очікуваного врожаю, як добуток маси плодів з куща на загальну кількість кущів смородини кожного сорту, що вирощується в господарстві, кількість необхідної тари і робочої сили на збирання ягід.
Запізнюватися зі збором не слід, тому що дозрілі ягоди досить легко обсипаються, крім того часто погіршується їхній смак.
Збирати смородину краще зранку, коли зійде роса й кущі обсохнуть, або в другій половині дня, коли спаде спека. У похмуру погоду час збору не має значення. Ягоди, зібрані в сонячну, жарку погоду, або під час дощу, швидше псуються.
Пересипати ягоди з однієї тари в іншу не можна, тому що вони мнуться, і їхні товарні якості знижуються.
Для перевезення на значну віддаль ягоди збирають не зовсім стиглими, разом з гронами, кладуть в ящики або кошики місткістю 3–6 кг. При використанні плодів на місці, їх збирають стиглими, без грон, але не запізнюються із збиранням.
Зібрані ягоди до використання або транспортування зберігають у прохолодному місці. Перевозять їх у кошиках без ручок, решетах і ящиках місткістю до 8 кг.
- Біологічні особливості культури
- Характеристика сортів суниці
- Вибір ділянки та аналіз грунту
- Внесення меліорантів та добрив
- Підготовка грунту та висадка розсади
- Догляд за плантацією на протязі сезону
- Захист від шкідників та хвороб
READMORE- Біологічні особливості культури
- Вибір місця та підготовка грунту
- Висаджування саджанців малини
- Особливості технологій вирощування
- Економічна ефективність вирощування
READMORE- Загальна інформація про культуру
- Морфологічні та біологічні особливості
- Технологія вирощування ожини
- Захист від шкідників і хвороб
READMORE- Біологічні особливості культури
- Посадковий матеріал чорниці (лохини)
- Характеристика сортів чониці (лохини)
READMORE- Біологічні особливості культури
- Вибір ділянки та підготовка грунту
- Захист від весняних заморозків
Чорна смородина:
- Особливості чорної смородини
- Розмноження чорної смородини
Червона та біла смородина:
- Сорти червоної і білої смородини
Золотиста смородина:
- Особливості золотистої смородини
READMORE- Біологічні особливості агрусу
- Фізіологічні (неінфекційні) розлади агрусу
- Обробіток та догляд за агрусом
READMORE