Збір урожаю смородини

Збір урожаю – одна з найбільш відповідальних та трудозатратних складових технології вирощування, яка вимагає чіткої організації усього процесу.

Залежно від урожаю, 1 працівник може зібрати 20-30 кг/день. За умови, що насадження закладено сортами різних строків достигання, збиральний період зазвичай триває близько 20 днів. Це означає, що при нормі виробітку 30 кг/людину/день і середній урожайності 12 тон/га (12 000 кг/га) (на 4 рік після садіння) для збирання 1 гектара необхідно 20 робочих.

Ягоди чорної смородини, порічок і агрусу збирають за один раз. Тільки у деяких неодночасно достигаючих сортів смородини плоди збирають вибірково за два рази, в міру їх достигання.

Перед достиганням ягід визначають кількість очікуваного врожаю, як добуток маси плодів з куща на загальну кількість кущів смородини кожного сорту, що вирощується в господарстві, кількість необхідної тари і робочої сили на збирання ягід.

Запізнюватися зі збором не слід, тому що дозрілі ягоди досить легко обсипаються, крім того часто погіршується їхній смак.

Збирати смородину краще зранку, коли зійде роса й кущі обсохнуть, або в другій половині дня, коли спаде спека. У похмуру погоду час збору не має значення. Ягоди, зібрані в сонячну, жарку погоду, або під час дощу, швидше псуються.

Пересипати ягоди з однієї тари в іншу не можна, тому що вони мнуться, і їхні товарні якості знижуються.

Для перевезення на значну віддаль ягоди збирають не зовсім стиглими, разом з гронами, кладуть в ящики або кошики місткістю 3–6 кг. При використанні плодів на місці, їх збирають стиглими, без грон, але не запізнюються із збиранням.

Зібрані ягоди до використання або транспортування зберігають у прохолодному місці. Перевозять їх у кошиках без ручок, решетах і ящиках місткістю до 8 кг.

 

 

Олександр Ярещенко
Інститут садівництва НААН

Суниця садова

Малина

Ожина

Чорниця садова (лохина)

Смородина

Агрус

Жимолость

Журавлина

Кісточкові (черешня, вишня, слива)

Жовтень 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

?>