Зростання ягідного ринку в Україні стримують нерозвинені технології

Ягідний ринок є одним з найбільш активно розвиваючихся серед інших сегментів плодоовочевого сектору України, тим не менш, його подальше зростання значною мірою стримують недостатньо розвинуті виробничі технології в господарствах. Про це заявив міжнародний експерт ягідного ринку Олег Босий, передає "АПК-Інформ:овочі і фрукти".

На його погляд, виробники не просто допускають прикрі помилки, а багато господарств щороку їх повторюють, що негативно позначається на кінцевому результаті. Проте уникнути цих помилок достатньо просто.

В рамках п'ятої міжнародної конференції "Ягідний ринок України-2014: заморозка і свіжий ринок" він провів майстер-клас, на якому розповів про те, які помилки найчастіше допускають українські виробники ягід, і про те, як їх уникнути.

За його словами, до таких помилок відносяться недостатньо тривалий вегетаційний період, невдалий вибір зони вирощування тих чи інших ягідних культур, вирощування культур з низькою зимостійкістю, тощо.

Також багато залишається організаційно-господарських недоліків.

"Господарства одночасно з розширенням виробництва нерідко намагаються заощадити на сезонних працівниках, в результаті частина врожаю взагалі залишається незібраною", - говорить він.

При цьому він підкреслив, що українські виробники приділяють недостатньо уваги післязбиральній доробці продукції та транспортуванню ягід, що в підсумку зменшує можливість вибору каналів збуту (продажу) продукції.

"Всі ці помилки - це той негативний досвід, який ми маємо на даний момент, проте цих помилок можна уникнути в майбутньому", - підсумував він.

 

02 червня 2014                                                                            Джерело: АПК-Інформ

Суниця садова

Малина

Ожина

Чорниця садова (лохина)

Смородина

Агрус

Жимолость

Журавлина

Кісточкові (черешня, вишня, слива)

Листопад 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1

Консоль налагодження Joomla!

Сесія

Інформація облікового запису

Використання пам'яті

Запити до бази даних