Ягода ежевики ранних сортов начинает созревать вскоре после окончания сезона сбора земляники садовой (клубники), что может легко расширить короткий сезон сбора ягод. Хотя некоторые производители отказываются от ежевики из-за высокой потребности в рабочей силе, все же, при правильном менеджменте (управлении производственным процессом) и маркетинге (реализации продукции) можно получать достаточно высокую прибыль выращивая ежевику. Залогом успешного (прибыльного) выращивания ежевики является получение высококачественной ягоды премиум качества. Качество продукции является очень важным при выращивании ежевики. Ежевика очень быстро портится, поэтому ягода должна очень быстро после уборки попадать к потребителю. Идентификация легко доступных рынков и продажа ягод по высокой цене являются ключевыми компонентами успеха. Ежевика может быть реализована через собственную реализационную сеть, придорожной продажей, ресторанам, сетям супермаркетов и магазинов, на розничных и оптовых рынках. Некоторые сорта могут быть экспортированы на международные рынки. Во всех случаях, ягода должна быть однородной (стандартизированной) по качеству, размерам, форме, одного сорта и поставляться для реализации в привлекательных контейнерах (панетках). Если ягода реализуется в собственных фермерских магазинах или точках реализации собственной продукции которые находятся рядом с производственными насаждениями, прилавки и окружающие насаждения должны быть аккуратными и хорошо организованными. Производство и продажа дополнительных продуктов с добавленной стоимостью, таких как, джемы, желе, соки, сиропы, миксы из разных ягод могут увеличить прибыль.
Объем производства продукции. После того как вы определили потенциальные рынки для реализации продукции и тщательного изучили экономику выращивания ежевики, необходимо также определить оптимальные объемы производства ежевики. Опримальные объемы производства зависят от следующих факторов:
1) Потенциал рынка;
2) Наличие соответствующих земельных участков;
3) Наличие квалифицированных трудовых ресурсов;
4) Наличие средств для начальных инвестиций в посадочный материал, орошение, оборудование, технику;
5) Возможность управлять производственным процессом, сбытом продукции, а также другими проблемами по мере их возникновения.
Успешное производство ежевики требует надлежащего баланса вышеперечисленных факторов, что позволит минимизировать возможные риски и максимизировать прибыль.
- Биологические особенности культуры
- Характеристика сортов земляники
- Выбор участка и анализ почвы
- Расчет мелиорантов и удобрений
- Подготовка почвы и высадки рассады
- Уход за плантацией в течение сезона
- Защита от вредителей и болезней
READMORE- Биологические особенности культуры
- Характеристика сортов малины
- Выбор места и подготовка почвы
- Особенности технологий выращивания
- Интегрированная система защиты
- Требования к качеству продукции
- Экономическая эффективность выращивания
READMORE- Морфологические и биологические особенности культуры
- Технология выращивание ежевики
- Защита от вредителей и болезней
READMORE- Биологические особенности культуры
- Посадочный материал голубики
- Характеристика сортов голубики
READMORE
- Биологические особенности культуры
- Выбор участка и подготовка почвы
- Защита от весенних заморозков
Черная смородина:
- Особенности черной смородины
- Формирование куста и обрезка
Красная и белая смородина:
- Особенности красной и белой смородины
- Обрезка и формирование куста
- Сорта красной и белой смородины
Золотистая смородина:
- Особенности золотистой смородины
READMORE- Биологические особенности крыжовника
- Неинфекционные расстройства крыжовника
- Возделывание и уход за крыжовником
- Вредители и болезни крыжовника
READMORE